Ak vás trápi to, že chladničku, ktorá je napáchnutá potravinami, musíte často umývať, poprípade vám zelenina či ovocie čoskoro splesnivie, vyskúšajte vákuové uchovávanie potravín. Patentovaný vákuový systém predstavuje jeden z najkvalitnejších komerčných spôsobov konzervácie a hygienického skladovanie potravín, ktorý umožňuje uchovať potraviny aj nápoje v domácnosti až päťkrát dlhšie čerstvé než pri bežných metódach skladovania.
Celý postup vákuovania potravín je veľmi jednoduchý. Potraviny sa vložia do špeciálneho vákuovacieho vrecka, ktorého otvorený okraj sa vloží do baličky, pritlačí sa zvarovacia lišta a po vybratí progamu sa vákuovanie automaticky zapne. Približne po 30 – 40 sekundách je z balenia odsatý vzduch. Na záver sa vákuovo zabalené potraviny v obale uzavrú zatavením okraja.
Ak vystavíme potraviny vzduchu, zlej teplote, vlhkosti, účinku enzýmov, rastu mikroorganizmov či kontaminovanému hmyzu, dochádza k znehodnoteniu potravín spôsobenými chemickými reakciami. Tento nechcený proces môžeme spomaliť „uložením“ potravín do vákua. Vákuovanie znižuje absolútny tlak vzduchu v obale tak, že odstráni kyslík a prchavé látky. Práve kyslík obsiahnutý vo vzduchu spôsobuje kazenie potravín a kvôli jeho
Pitie tmavého povzbudivého moku, ktorý voláme káva sa traduje už od dávnych dôb z okolia Etiópie. O objavení „čierneho zlata“ vypovedajú početné legendy. Dej najznámejšej a najstaršej z nich sa odohráva v 9. storočí v Oriente a rozpráva o arabskom pastierovi menom Kaldi. Kaldi pásol svoje kozy v horách Jemenu. Stádo vyháňal každý deň vždy na inú pastvinu. Jedného dňa sa jeho kozy pásli na kroch
