piatok, 27 marca 2020 / Published in O Gaggenau, O nás
Ak vás trápi to, že chladničku, ktorá je napáchnutá potravinami, musíte často umývať, poprípade vám zelenina či ovocie čoskoro splesnivie, vyskúšajte vákuové uchovávanie potravín. Patentovaný vákuový systém predstavuje jeden z najkvalitnejších komerčných spôsobov konzervácie a hygienického skladovanie potravín, ktorý umožňuje uchovať potraviny aj nápoje v domácnosti až päťkrát dlhšie čerstvé než pri bežných metódach skladovania.
piatok, 27 marca 2020 / Published in O Gaggenau, O nás
Ako-vakuovat-potraviny
Celý postup vákuovania potravín je veľmi jednoduchý. Potraviny sa vložia do špeciálneho vákuovacieho vrecka, ktorého otvorený okraj sa vloží do baličky, pritlačí sa zvarovacia lišta a po vybratí progamu sa vákuovanie automaticky zapne. Približne po 30 – 40 sekundách je z balenia odsatý vzduch. Na záver sa vákuovo zabalené potraviny v obale uzavrú zatavením okraja.
piatok, 27 marca 2020 / Published in O Gaggenau, O nás
Ak vystavíme potraviny vzduchu, zlej teplote, vlhkosti, účinku enzýmov, rastu mikroorganizmov či kontaminovanému hmyzu, dochádza k znehodnoteniu potravín spôsobenými chemickými reakciami. Tento nechcený proces môžeme spomaliť „uložením“ potravín do vákua. Vákuovanie znižuje absolútny tlak vzduchu v obale tak, že odstráni kyslík a prchavé látky. Práve kyslík obsiahnutý vo vzduchu spôsobuje kazenie potravín a kvôli jeho